Zavod za Mikrobiologiju i parazitologiju
O kolegiju
Izborni kolegij na studiju za diplomirane sanitarne inženjere.
Upoznavanje s bakterijskim toksinima i mikotoksinima koji uzrokuju trovanja ljudi i životinja (mikotoksikoze). Naglasak se stavlja na kemijski sastav toksina, patogenezu bolesti, metode ispitivanja i njihovog dokazivanja te mogućnost prevencije kao i regulacije zakonskim propisima.
Nastava se organizira u obliku seminara koji se održavaju u biblioteci Katedre za mikrobiologiju i parazitologiju.
Sadržaj seminara određen zadanim programom prikazan je u izvedbenom nastavnom planu. Studentima se preporuča da se teorijski pripreme, čitajući i pregledavajući nastavni materijal, prije održavanja same nastavne jedinice.
Uvjeti za dobivanje drugog potpisa:
redovito prisustvovanje seminarima (tolerira se izostanak s 20% seminara semestralno).
Literatura
Dopunsko gradivo
1. L. Ožegović i sur.: Mikotoksikoze, Školska knjiga Zagreb, 1995.
2. A.R. Eley: Microbial food poisoning, Chapman & Hall London, 1996.
3. C.A. Mims i sur.: Mims' pathogenesis of infectious disease, Academic Press San Diego 2000.
4. Pripremljene preslike članaka iz primarnih publikacija
5. Podaci dostupni s Interneta
