Kako pravilno otvoriti bocu pjenušca?

Čest dio svake tradicionalne proslave jest nazdravljanje čašom pjenušca. No, za neke će se to slavlje pretvoriti u tragediju kad ih ispaljeni šampanjski čep pogodi u oko. Takve ozljede su veoma bolne, uzrokuju oštećenje vida, a ponekad i sljepoću.

Da se takvo što ne bi dogodilo, zaštitite sebe i svoje bližnje slijedeći ove jednostavne upute:

· Pjenušac se poslužuje ohlađen, najbolje na oko 7°C. Osim što tako ohlađen ima bolji okus, manja je vjerojatnost da će se boca iznenada sama otvoriti. Iz istog razloga boca ne bi trebala dugo stajati na sobnoj temperaturi.

· Držeći dlan na vrhu čepa, odstranite zaštitnu žičanu kapicu. Usmjerite bocu pod kutem od 45 stupnjeva u pravcu dalje od sebe i dalje od ostalih prisutnih.

· Preko čepa prebacite platneni ubrus ili krpu. Preko ubrusa jednom rukom čvrsto uhvatite čep, a drugom bocu.

· Jednom rukom pridržavajte čep, a drugom rukom lagano okrećite bocu. Bit je u tome da se prilikom otvaranja boce okreće boca, a ne čep. Rukom koja pridržava čep lagano ga podižite prema gore.

· Neposredno prije nego što je čep sasvim izašao iz grlića, lagano ga pritiskajte prema dolje tako da ne izleti.

Otvarajući bocu na ovaj način, sačuvali ste mjehuriće zbog kojih je, između ostalog, pjenušac toliko poseban. A možda ste sačuvali i nečiji vid.

Pripremile:

Rejhana Sijamhodžić, studentica 6. godine medicine

doc.dr.sc. Karmen Lončarek

2.9.2008.